0120-555-720執筆者：髙良（石垣島本校）
本校がある石垣島は、青い海や星空など魅力がたくさんです。
おいしい料理もたくさんありますが、おススメはなんといってもフルーツ！
今回は、太陽の光をたっぷり浴びた今が旬のフルーツ３つをご紹介します！
パイナップル
ひとつめは特産物でもある「パイナップル」。
職員みんなでいただく時には、甘いにおいが職員室いっぱいに広がります。
いろんな種類があるなかでも、ホゴールパインは特徴的で、外皮や芯がやわらかく、ひと節ずつ手でちぎって食べられるため、「スナックパイン」とも呼ばれます。
どの種類もジューシーで、甘くて、とてつもなくおいしい！暑い夏にぴったりです！
マンゴー
つづいて「マンゴー」。
石垣島ではパイナップルと同じくらい有名です。
糖度が高く、濃厚でとろけるような甘さが特徴で絶品です！
マンゴーの食べ方、ご存じですか？
食べやすいように格子型に切り分けますが、実は果実の真ん中に平たく大きな楕円形の種があります！
種の周りの果実は繊維が多いのですが、格別おいしくてかぶりついて食べます。
取り合いになることもしばしばです。
ドラゴンフルーツ
最後に「ドラコンフルーツ」。
写真のように、庭先でも栽培している様子を見かけることがあります。
サボテン科の植物なだけあって、垂れ下がる枝にうろこ状の果皮はインパクト強すぎ！
果実は白と赤がありますが、赤は“赤”というより、毒々しいピンク色…
味は意外にさっぱりとしてみずみずしく程よい甘さです。種がプチプチとよい食感です。
真ん中から切って、指を使って簡単に皮をむくことができます。
赤の果実はとても色が濃く落ちにくいので、白い衣類で食べるときは注意してくださいね☆
今回は３つのフルーツをご紹介しましたが、石垣島にはユニークでおいしいフルーツがまだたくさんあります。スクーリングで石垣島に来た際は、ぜひ食べてみてくださいね☆
